一口天价炒饭，老唐当场拜师 第549节 (第4/5页)

“看。”

    直播间观众看到他的手势，纷纷发着弹幕。

    “点赞！”

    “牛哔！”

    看到满屏的“牛哔”，李逸无奈摇了摇头，解释：“让你们看我的指头，这上面有猪rou馅，还有蛋黄，看到了吧？

    在下一次包的时候，如果用这根手指接触到汤圆的面皮，那面皮就脏了。

    虽然吃起来没问题，但就没有那么白了，影响美观。

    所以，在包汤圆的时候，和馅料接触我只用这一根指头。

    然后再下一次包的时候，就继续用这根手指来按面剂，就像这样。”

    李逸说着，就拿起了一颗面剂，放在掌心，然后用右手拇指按在了中央。

    面剂被按成了一个面碗，李逸抬起右手拇指，只见指肚上的馅料已经粘在了面碗里。

    而李逸的右手拇指指肚，已经干干净净了。

    “像我这样来按，手指上的馅料就会被包进汤圆里，不会对表面造成污染。”

    李逸说着，一边熟练的包好了第二颗汤圆，随后放在掌心搓圆，一边叮嘱：“在搓的时候，也要注意，不要让右手的拇指接触到汤圆，这样也可以避免污染。

    多包几次，注意好这根指头，就可以保证出品质量了。”

    说着，李逸就将搓好的汤圆放在了第一颗汤圆旁边。

    只见两颗一模一样大小的汤圆躺在案板上，造型圆润，体态丰满，表面光滑匀称，很是漂亮。

    现场摊主见状，不由得发出了一阵惊叹声。

    而直播间里，观众们也在发着弹幕赞叹。

    “逸哥他是真想教会我啊！”

    “看着简单，实际上难到批爆！”