261.好的食材才是烹饪的关键 (第6/9页)

，显示出里面牛rou状况

    “你们看，同样是雪花牛rou，这一块草饲牛rou的雪花就明显要比谷饲牛rou的要少很多，由于脂肪含量低，所以吃起来的口感就会比较干柴。”

    “但是，草饲牛rou的脂肪是omega-3脂肪酸，极其容易被人体吸收分解。”

    直播间，

    “我去，一块牛rou都有这么多讲究？”

    “按照主播的这个说法，其实吃草饲好一点？”

    “放屁，你能天天吃牛扒啊？吃牛排当然选口感好的，味道好的，当然是选谷饲！”

    “我也喜欢吃谷饲牛rou，切成小块，放在平底锅上放一块天然的黄油小火一煎，那香气就立刻弥漫整个厨房了。”

    “想要健康那不得去吃白水煮青菜？那个就健康了，吃什么牛排？我也支持谷饲的”

    “通俗来说，谷饲牛rou口感好，牛rou味道一般，不过不够健康，草饲牛rou口感不好，牛rou味道浓，不过更加健康，孰优孰劣还是看不同的消费群体。”

    “没错，我作为一个常年健身的就从来不喜欢吃谷饲牛rou，吃一块好几天的运动都白费了。”

    .....

    李潇看着手上两块牛rou，迟疑了一会啊，两块都被他丢在了购物车里面，正如刚才那个观众所说的，其实这两种牛rou都没有太明显的优劣之分，只是受众不一样而已。

    随后他又继续向着其他的冰柜走去每个冰柜都放着不同种类的，有牛排，有牛肋条（排骨间的rou），牛仔骨，有牛舌，除了没有内脏以外，牛的身上能吃的基本都出现了。

    李潇又买了两包花纹非常不错的牛肋条，这个玩意用来炖土豆，简直就是神仙菜品。

    有选了几大盒238一斤的雪花肥