一口天价炒饭，老唐当场拜师 第465节 (第5/6页)

，丢不起那个人啊！”

    “哈哈！那不可能！一日为师！终生为师！”

    “我要把逸哥烟台大弟子改成微信名！”

    笑着摇了摇头，李逸正色解释：“好了，说正经的，我之所以要烤一下，是为了烤出鸡皮表面的油脂，让它的表面出现一层油层。

    没有油性的话，在熏的过程中，烧鸡的附着性就会太强，导致附着太多的糖烟，吃起来就会发苦。

    有一层油以后，糖烟的附着量就变少了，吃起来糖熏味就不会那么重了。”

    听到李逸的解释，孙丽赶忙把这个知识点记了下来。

    “这真是干货啊！太干了！”

    孙丽笑道：“你要是不说，我估计得浪费不少鸡！”

    而直播间里也有观众聊起了这个话题。

    “我靠！怪不得我之前开熏rou店倒闭了，客人吃了我的熏rou，都说太苦了，不好吃。

    我还以为是买到坏rou了，原来是因为油不够吗？”

    “哎呀！逸哥怎么连这个都说？我给徒弟教做熏rou，都把这招藏着，等徒弟做熏rou失败了，就花钱请我去好吃好喝，我再教他往汤里加点肥猪皮，收一次学费能挣两次钱，这下完蛋了，以后没酒喝了。”

    “哈哈！楼上被坑的兄弟，你倒闭的原因找到了！”

    “收钱教徒弟还藏一手，你可真不是人啊！”

    “md！赵强！是不是你！我看到你的弹幕了！你tmd！怪不得我跟你学完以后，每次熏rou都失败，原来是你狗曰的没安好心！你等着！老子这就