392.感谢不见天色染天澜大佬的盟主 (第3/5页)

   “能让牛rou片产生表面和四周焦香，和内部却细嫩的口感。”

    “河粉很干爽，没有一丝多余的油，这手法真是非常地道。”

    难得遇到这么好吃的干炒牛河，李潇当然没有放过的打算。

    不但自己连吃了两大碗，而且还帮旁边的两桌都点了两份。

    至于浪费？

    根本不可能出现，在李潇看来这么好吃的干炒牛河。

    只要吃过一口，就根本停不下来。

    吃完两碗干炒牛河，他连忙喝下一大杯水。

    虽然说这份干炒牛河很干爽，碟子上没有一滴油，但是也是相对来说的。

    河粉这种食材，本身就比较吸油。

    河粉下锅炒的时候就必须高温宽油去炒，不然河粉就很容易断开而且会出现粘连的现象。

    即便是厨师对于油量掌握足够精确，也就只能做到碟子没多余的油脂。

    但是，河粉的本身必然是油的。

    所以在喝完一大杯水后，他又把视线落在了场中最解腻的食物上。

    【及第粥】

    用粥勺给自己舀起一大碗粥，李潇把配料十足的及第粥展示在众人面前。

    “这个及第粥来头可不小，第一碗及第粥，距离今天已经有五百多年。”

    “明代广东才子伦文叙有关，相传伦氏幼时家中甚贫，以卖菜为生”

    “住在伦文叙隔壁的人家是卖粥的，看到伦文叙家里环境这么艰难还坚持读书非常佩服。”

    “所以，就