392.感谢不见天色染天澜大佬的盟主 (第2/5页)

汁的牛rou，放进嘴里。

    牛rou在嘴里被仔细咀嚼，牙齿刚刚咬下。

    蕴含在牛rou内部的rou汁，就从里面爆出。

    牛rou炒得很好，牛rou的边缘焦香，中间和内部却是软嫩多汁的。

    这牛rou的火候几乎满分，rou质也很好。

    这块完美的牛rou，让李潇瞬间提高了对这份干炒牛河的期待值。

    而这份干炒牛河的表现，也没有让他失望。

    焦香金黄的河粉入嘴，干爽，guntang，顺滑，柔软，完整。

    这里面，河粉的干爽和完整。

    是判断厨师炒得好不好的重要因素，没有之一。

    而这里做得非常好，酱香，米香非常到位。

    调味恰到好处，河粉的咸味稍稍多了一点。

    然而配料中的韭黄以及豆芽的清甜，却刚好中和了，这稍稍多出来的一点点咸味。

    整体来说非常完美，单论这一道菜，李潇就觉得这个厨师能达到四星级的水平。

    也就是说，对方能单单以这一份看似简单的干炒牛河撑起一家门店。

    “非常好吃！！！”

    “满分一百分的话，这个干炒牛河能有98分。”

    “至于扣掉的两分，就是因为它本身食材的先天不足。”

    “虽然用的材料已经不错，但是还是有提升的空间。”

    “非常非常的不错，这是今天我吃到最为满意的一道菜了！”

    “牛rou片用了厚切的手法，在大火爆炒的状态下。”