打卡:从三流主播到顶尖食神_208.喧宾夺主与不成熟的想法 首页

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   208.喧宾夺主与不成熟的想法 (第2/9页)



    新鲜的羊肚菌颜色微微有些偏黄,不像是晒干后呈现出来的深棕色,他现在的颜色是褐黄色的。

    当然,这也跟采摘羊肚菌的时间有所关联,如果采摘的时间再晚一些,那恐怕颜色就会愈发地变深。

    伞盖里面的rou已经被挖去大半,只剩下一个浅褐色的外壳,何贝贝把虾滑填入伞盖里。

    填入虾滑后,把另一边的伞盖合上。

    从外观上,不仔细去看确实发现不到这个羊肚菌曾经被切开过。

    重新盖好的羊肚菌被放入蒸笼中,羊肚菌和虾滑都是非常容易熟的食物,仅仅过了5分钟,这份【虾滑蒸酿羊肚菌】就完成了。

    同样是每人三颗,不多也不少。

    李潇用筷子轻轻拨弄面前这三个只有伞盖,没有伞柄的羊肚菌,有些好奇,这种形式的酿rou倒是少见。

    通常,“酿”都会半开窗,也就是从中间打开。

    因为被酿的rou和外面酿rou的盒子的熟透的时间是不一样的,如果盒子被盖上,外面熟透了,里面的rou却不熟。

    而何贝贝却反其道而行,把食物重新合拢,而且严丝合缝,就像是从未打开过一样,倒是有点意思。

    不过考虑到虾滑是一种非常容易熟的食物,这确实不用担心盒子内的食物不熟。

    羊肚菌被李潇放入嘴里。

    新鲜的羊肚菌,触感十分柔软,不像晒干后的羊肚菌即使是吸收了足够水分,伞盖的表面也会干巴巴而且很硬。

    羊肚菌那一层层的伞盖,无论是颜色还是外形结构,都与羊肚几乎没有什么太大的区别。

    牙齿轻轻咬下伞盖,传来爽脆的感觉。

   
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