271.礼尚往来的斤斤计较 (第7/9页)

   李潇将整只小羊羔提起来，在摄像头前面晃了晃

    “今天给大家做一道很硬很硬的硬菜烤全羊，当然后面还有好几道其余的硬菜，但是可能难度就会比较大一点，所以前面第1道简单一点的硬菜，大家就要学得认真一点。”

    直播间立刻响起一阵哀嚎

    “好家伙，这大过年的刚直播就凡尔赛吗？”

    “我还是第1次听到烤全羊，居然是一道简单的硬菜？？是我的耳朵被爆竹声震出了幻听了吗？”

    “有一说一，烤全羊倒真的很简单，不然有烤架就能烤，只是烤得好不好吃就是另一个问题了。”

    “楼上说的这话倒挺有道理，问题是我做得不好吃，还做来干嘛？”

    “我前几天可是看过主播买羊的视频，一只羊可不便宜，万一失败了，代价是不是有点太高了？”

    “失败乃成功他妈，不多失败几次，怎么能有成功呢？”

    “我是吃不起一只烤全羊，价钱就等于我大半个月的工资了，太奢侈了。”

    ......

    李潇拿出尖刀，在全羊上面比划了一下。

    “我们做这个烤全羊的主要的功夫全在腌制身上了，不过腌制之前，我们需要先破开他的筋腱，不然在考试的时候，他的筋腱就会因为受热回缩，导致整只羊蜷缩起来。”

    说着他就将已经破开肚子，并且清洗好的小羊羔身上划了十几刀。

    每一刀都画在了小羊羔的主要筋腱上面，只要直接将他的几条大筋腱割断，肌rou回缩的问题，就不会那么严重。

    “我们割断了羊羔的筋腱，可以直接用架子让他架起来，当然这里是推荐大家淘宝一个专门烤全羊的铁