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样选择青皮冬瓜，去其中一半呈现茶盅状，去除瓜瓤以及蒂部，冬瓜的口部雕刻出V字花纹。

    鲜活的海虾，贵妃蚌以及瑶柱、香菇还有虾米等食材，都是浸泡在水里的。

    高汤要现场熬制，周凌用的是几根猪大骨，放到清水里，熬制两三个小时之后，即使只是稍微放一点盐，也是绝佳的美味。

    高汤是自己提前准备的大骨熬制两三个小时的，没有可以用清水一样也很鲜美。

    把香菇虾米还有瑶柱清洗干净之后提前用水泡发，把泡发的香菇对半切开，海虾去除虾线洗净，鸡腿rou切成小块……

    和小寒的把冬瓜盅先放到一旁不同，周凌的方法是先雕刻起了冬瓜盅。

    食物的雕刻之美明显也在这次厨艺对决的考核范围内。周凌的小型雕刻刀在青皮冬瓜上不断的移动着，一丝一缕的冬瓜皮散落下来，似乎有什么东西在逐渐成型。

    “师傅在雕刻什么图案？”周凌的一个徒弟问道。

    “看现在呈现出来的东西，应该是一副人物图。”张浩说道。

    雕刻人物，叶蓁认为，比雕刻风景要难很多，因为雕刻人物的时候，特别是面部，只要是一点点失误，这整个雕刻就垮掉了。

    但是如果是雕刻风景，如果出错了，还有可能在其他方面进行补救。

    不多时，周凌放下了雕刻刀，然后把冬瓜盅上面的瓜皮轻轻拂去，一幅嫦娥奔月图就呈现在眼前了。

    “哇……”似乎有人发出了感叹的声音。

    叶蓁也仔细的看过了，周凌的雕刻功力确实很不错，嫦娥的飘逸与仙气，美轮美奂。

    但是叶蓁相信，如果她来雕刻的话，可以做到更好。