第772章 真是没见识 (第5/8页)

缠了一道，但是效果却明显很不错。”

    伸手不打笑脸人。

    饶是赵勐早就对谷云武了解的非常透彻，发自心底的不喜。

    但是眼下，对方一脸和善笑意的交流烹饪cao作手法，赵勐还真有点拉不下脸。

    赵勐只得说道：“确实捆绑的方向不一样，而且这种缠法非常的结实，定型效果特别好。”

    刚巧赵勐一句话说完，付宇又用手勺拨动整鸡，这一次露出油面的刚好是鸡翅位置。

    谷云武盯着鸡翅上面的捆绑痕迹，眼睛一点点睁大。

    刚才还没有注意，这捆绑用的线绳好像是麻丝吧？

    而且捆绑鸡翅时，只用了一道麻丝固定，缠绕的位置刚好在骨节处。

    这个位置虽然固定效果好，但捆绑的力度却非常不好掌握。

    稍一用力，就会导致骨节错位。

    而捆绑的太松了，则会影响鸡翅的固定效果。

    “难怪小付参加比赛能获奖呢，瞧瞧这细节处理的......除了捆绑，炸制的时间掐的也挺精准啊！”

    谷云武对付宇赞不绝口，赵勐听着心里头也很受用，态度上明显缓和不少。

    赵勐点头：“嗯！这道菜，其实还做了整鸡拆骨，能捆绑成这样，确实很厉害。”

    谷云武一听，顿时吃惊了，这付宇，怎么就这么厉害？

    这整鸡拆骨可不像其他，没有了骨架的支撑，那就是一坨儿散rou，能靠着捆绑cao作固定造型，做成眼下这样的效果，可见是费了不少的功夫。

    谷云武点点头，说道：“原来还做了整鸡拆骨