第730章 说来也怪 (第2/8页)


    赵勐的意见很中肯，付宇又不能如实说自己已经参照了特色家宴食谱，选好了摆盘的造型。m.zwWX.ORg

    只能应承道：“放心吧，我知道了。”

    付宇都这样说了，赵勐自然是放下心。

    倒是高文晶，多少还是有点担忧，不过后厨的事情，她也插不上手，只能等着一会儿上菜后，看看给顾客送点小礼品，算作赔偿了。

    虽然是无妄之灾，顾客的错，但是姜沫跟顾客争执一事，本身就是违反了店里的规定。

    好在临近新年，店里备了不少的小礼品。

    花费不了多少钱的小东西，但好歹也算是一份心意。

    只要能把顾客哄乐呵了，这件事情就算是彻底翻篇了。

    有时候，想想，做服务行业真挺不容易的......

    ......

    鲫鱼腌制上，付宇开始烹饪尤鱼两吃。

    张金玉却忍不住悄悄翻看了一下盘子里的鲫鱼。

    因为要做烤制，所以鲫鱼是从鱼腹向鱼背将鱼噼开，背部连着。

    而且鱼身的两面都划上了花刀，方便入味。

    明明是非常简单的cao作，但是张金玉却发现付宇噼开的鲫鱼，非常有特点。

    背部连接的位置特别薄，仅仅由一层鱼皮连接。

    以前他也不懂，但是跟在付宇身边时间长了，看的次数多了，慢慢的也品出了点烹饪cao作时的名堂。

    就比如鲫鱼背部连接的位置，之所以留的这么薄，其实是为了烤制时，能达到酥脆口感。

    而看似随意的噼砍