第835章 炸酱绝活 (第1/8页)

    想要做一碗地道的炸酱面，除了面条之外，炸酱尤为重要！

    澥酱之后，付宇开始切葱末，用的是翠绿的小嫩葱，葱管莹白，吃起来脆嫩香辣，非常新鲜。

    付宇专心烹饪，注意力只集中在厨台上。

    而刘雨农等人则是一心二用，边掌勺烹饪，边关注着付宇这边的情况。

    刘雨农是真的很愿意相信付宇的话，但是......这怎么说呢？

    很复杂！

    无论是什么菜肴，只要沾了经典老味道的边，那考验的就是厨师的烹饪手法和经验。

    越是经典，越是难以复刻。

    刘雨农没见过付宇做白桉的活计，最多是在音乐餐厅那次，看到付宇做过一次小糕点。

    但那东西跟正经的白桉多少有些区别。

    而现在付宇就敢把活接过去，承诺自己会做，也能做。

    刘雨农心里头是相信付宇确实能做好这一碗面，不过多少还是有些不放心。

    不是不信任，而是因为亲近，所以难以避免产生的担心。

    不过，无论怎么样，刘雨农更希望付宇是真的会。

    希望他能和以前一样，给自己带来惊喜吧。

    切完葱花，付宇将猪肥膘rou切成丁，而且都是三角形的肥rou丁。

    前夹rou选瘦rou部分切成骰子块，说是骰子块儿，就是大小一样的四四方方的瘦rou块儿。

    像这种纯肥瘦rou两种并不太好掌握，所以当初赵勐做炸酱时，用的就是五花rou。

    五花rou切的大一点儿，做出来吃着才香。

    不过