一口天价炒饭，老唐当场拜师 第466节 (第5/5页)

件好事。

    这属于真真正正的传艺惠人。

    意识到这点后，李逸拍了拍手，笑道：“既然这样，那我干脆再教你们做一道大菜好了。”

    “什么大菜？”

    一旁的蒋馨好奇询问。

    李逸从一旁的盆中取出了一只拔光了毛的鸭子来，放在了案台上，随口解释：“【八宝葫芦鸭】！”

    第530章 整禽去骨

    “【八宝葫芦鸭】？”

    听到李逸的话，一旁的黄小明忍不住瞪大了眼睛：“逸哥，你是不是太瞧得起我们了？这种大菜你也要教？你肯教我们也得学得会啊！”

    吴垒闻言，笑着问：“小明哥，这道菜你吃过？”

    “吃过一次。”

    黄小明解释：“我是跟一个朋友一起吃的，在一家老店里。

    老板说这道菜已经很少有人做了，因为难度太高，价格太贵，很少有人点，慢慢就没有多少厨师做了。”

    “这很正常。”

    李逸冲洗了下鸭子，一边随口解释：“【八宝葫芦鸭】在古代就属于大菜，除非官宦人家，甚至是皇亲国戚，才有机会吃到这道菜。

    即便在满汉全席里，这道菜也是能当主菜的存在。

    这种费工费时又费钱的菜，老百姓肯定吃的机会比较少，有钱人也不可能天天吃，会做这道菜的人肯定就越来越少了。”

    说着，他拎着冲洗好的鸭子脖颈，冲镜头笑道：“要想开饭馆，做餐饮，那肯定要做普通人家里做不了的菜才行。

    食客下馆子，或者出去吃，肯定是想吃点家里吃不到的。

    如果是做一些家常便饭，那就只能靠薄利多销，挣不到钱还累个半死。