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分卷阅读523 (第3/4页)
看到这块rou,正觉得符合了自己的心头好。 而且祁律还想到了一道味美佳肴,那便是——炸猪排饭! 祁律正愁给公子万做什么,眼看到这块猪rou,立刻挽起袖袍来,净了手,干脆就做这个炸猪排饭。 日前祁律给天子做过炸鸡,炸鸡的美味已经深深的烙入了天子的心坎儿,炸鸡皮脆rou嫩,一口咬下去鸡rou鲜嫩的仿佛要流汁,一边吃炸鸡一边喝小酒,简直不能再惬意了。 而这个炸猪排,完全是不亚于炸鸡美味的吃食。可能有些人会觉得猪排比较干,比较老硬,没有炸鸡味美多汁,但如果选择对了rou质,其实便能完美解决这个问题。 祁律选的这块rou刚刚好,有一点点肥rou,还有一些rou筋,条理非常清晰,炸起来肥rou能滋润猪排,让猪排充满rou香食欲满满,而rou筋咬入口中,也不会让猪排又柴又硬,反而分明了猪排的层次感,吃起来口感并不单调。 祁律立刻将猪排用酒和调料处理了一下,以免猪排吃起来有腥臊的气味,又将猪排切成手掌般大,手掌般宽后的大块,如此的炸猪排吃起来,rou厚才满足,祁律就喜欢吃rou厚的猪排,如果炸猪排太薄,一口咬下去恐怕没什么食rou的快感。 祁律准备着猪排,又去弄了一些白花花的稻米饭,吃炸猪排一定要配米饭,试想想看,金灿灿的炸猪排,白花花的稻米饭,上面再盖一只摊的黄岑岑滑溜溜的鸡蛋外衣,那味道简直就是绝了。 祁律在膳房里忙叨着,很快做好了炸猪排饭,将炸猪排控油,放在一个承槃里,然后又成了满满的一碗白米饭,将黄岑岑滑溜溜的鸡蛋盖在米饭上,再拿出几只小承槃,往承槃里放
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