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    串串在锅子的汤底里浸泡，又能充分的浸入汤汁的滋味儿，食材多样，一点儿也不单调，吃起来准保大大满足。

    提起这个冷锅串串，小菜儿也是必备的，祁律吃冷锅串串的时候，有两样是必备的——小酥rou、冒脑花。

    小酥rou焦香四溢，外皮炸的酥脆，里面夹着整颗的花椒，花椒也被炸得焦香，冒着麻嗖嗖的香味，一口一个大满足。小酥rou配着冷锅串串，可以直接吃，酥脆焦香，也可以在冷锅的汤底里滚一滚，让外皮稍微吸一吸冷锅的汤汁，那样入口之后麻辣四溢，也别有风味！

    除了小酥rou，祁律吃冷锅串串的必备，那就是冒脑花了。很多人提起脑花，或许都因为脑花的外形敬谢不敏，不敢入口，但祁律便着实钟爱冒脑花。

    先将脑花烤一下，脑花的醇香滋味儿是任何rou都无法替代的，无论是肥rou还是瘦rou，或者rou皮，都无法替代脑花的醇香，吃进口中嫩滑的仿佛一块豆腐，但比豆腐要入味儿的多，分明一点子也不油不腻口，却能吃出油香四溢的滋味。烤制冒脑花的时候，再在上面撒一把黄豆，烤出来的黄豆也冒着脑花的醇香，入口酥脆咔吧作响，不只好吃，而且还能解腻。

    让公孙滑奇怪的竹签子，让膳夫上士嫌弃的脑花，祁律却一点子也不奇怪，也不嫌弃，立刻开始着手。

    祁律弄了一大堆的材料来熬冷锅串串的汤底，这个汤底极其的讲究，需要用各种各样的rou汤来熬制，又是猪骨又是老鸭，如此nongnong的熬制出来，才能让串串吸饱了滋味儿。

    祁律先是把汤底熬起来，然后又开始清理各种食材，将毛肚、鸭肠、豆皮，各种食材全都串起来