第330章 没有变异 (第3/4页)

坚实而富有嚼感，价格相对来说比其他部位便宜。金枪鱼特有的微酸味道在这一部位比较明显，因为脂肪不高，因此rou质更为清淡鲜美。接近脊骨这一部分更是被奉为上品。

    有了这条金枪鱼，米果就好做刺身了。

    他学着视频上的指导，一一分解开大腹、中腹、赤身，并把它们片成齐整的鱼片，分类在雪白的盘子里放好。

    接着，就是做潮汕生腌。

    米果这次做一个什锦的生腌，有皮皮虾、血蚶、生蚝、螃蟹。爱读小说app阅读完整内容

    米果的腌料是：蒜末50克，姜末15克，高汤100毫升，辣椒酱5克，酱油30毫升，醋50毫升，芫荽30克，盐和鸡精各二茶匙

    皮皮虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。

    30分钟后全部取出，把皮皮虾的盐水挤出，淋汁放进去重新搅拌均匀，再次放进冰箱腌制，两小时后取出，即可食用。

    其余的海鲜生腌手法也差不多。

    顾倾城觉得受伤肯定要好好补补。

    米果现在切起处理起海鲜，堪比五星级酒店的大厨。

    没有什么烦恼，不是一餐美食不能解决的，如果一餐解决不了，那就再来一餐。

    吃完别具风味的海鲜大餐，顾家人的心情明显好转。

    最重要的是，从昨天晚上到今天中午，胡兰芳都没有变异的趋向。

    尤其是当顾朝北手中提了一只活鸡，从她面前经过时，胡兰芳连眼皮