410.巧妙的设置 (第2/4页)

也很好，两者缺一不可。”

    “没有了前者，就没办法表现出这么丰富的口感。”

    “没有后者也没有办法，妥善地体现出设计理念。”

    说完，李潇拿起大圆盘上的龙虾伊面。

    龙虾伊面被单独装在一个亮黄色的平底正方形盘里面，奶香味和龙虾的鲜味扑鼻而来。

    龙虾rou提前被取了出来，在龙虾rou表面裹上一层薄粉。

    将龙虾rou放入高温的油锅，让龙虾rou表面产生一层保护层。

    瞬间让龙虾表面的rou质锁紧，不让龙虾里面的rou汁流出。

    然后用黄油将蒜头爆香，加入水，牛奶，少量奶油，芝士片，芝士粉。

    等水开之后，在倒入提前焯水的伊面。

    将酱汁收干，就可以出锅。

    这里用的龙虾rou很多，红白相间的龙虾rou几乎要铺满整个黄色的平底盘。

    而在龙虾的虾rou上面，还撒着一层细碎的橘红色的芝士粉，用来增加它的层次感

    “好香！我先给大家尝尝是不是表里如一。”

    说着，就用叉子卷起几条的伊面塞入嘴里。

    “浓香的酱汁包裹着伊面十分顺滑，香味浓郁，使用的黄油不多不少，一点都没有油腻的感觉。”

    “伊面的软硬也非常适当，不会太软，也不会太硬。”

    “吸收了不多也不少的酱汁，伊面里面全是龙虾的味道。”

    “好吃！太棒了，里面的芝士放了很多。”

    “仅仅我能吃出来的最少就有4种芝士。”

    “这4种芝士，分别给予这份伊面提供了色，香，味，形，4个不同的要素。”

    “