314.鲍汁黄胶炖海参 (第2/6页)

拨开，像是莲花一样的白菜心。

    白菜心并非一个整体，而是被厨师巧妙地切成了4块。

    只是用类似孙茂结构一样的原理重新砌在一起，在李潇轻轻的拨弄下莲花就重新散开成四块。

    用金色的勺子舀起白菜，连带着鸡汤一起塞入嘴中。

    白菜的口感正如李潇所预料的一样，刚刚好，不会太硬也不会太软。

    毕竟白菜本来就不是什么可以久经烹煮的食物，一旦煮的时间太久了，白菜叶子就会迅速地软化。

    判断白菜是否太熟的依据也很简单，直接看白菜的叶子的透明程度就可以了。

    而眼前这一片白菜本来是不透明的，但在浸泡了一会儿鸡汤后，颜色开始慢慢变得透明起来。

    这简单的转变就可以轻松地看出，后厨的厨师对于这开水白菜火候掌握得已经是炉火纯青了。

    “这白菜也相当不错很好吃，白菜里面全是这鸡汤的汁，白菜的甜味加上鸡汤的甜味，两种不同的香甜交织在一起，真的超棒的。”

    “这开水白菜如果给我打分九90分，力推！”

    接下来李潇一边喝着汤，一边欣赏着舞蹈。

    很快舞蹈停止，一个个舞者飘然离开了表演的t台。

    主持人很快又重新站了出来。

    “由于首都最近天气寒冷，气候干燥，所以御膳房特地为各位贵宾准备了一道滋补养颜的菜肴，【花胶炖海参】以及我们精心准备的舞蹈【百花齐放】。”

    在一众掌声之中，穿着各色舞裙的小jiejie鱼贯而出