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289.给他一次机会 (第5/9页)
粗一点,不过也切得相当的细,黄瓜的瓜瓤全部被剔除,只要了青瓜爽脆的瓜rou。 在最后李潇又夹了一片烤鸭片,沾上了更多的甜面酱放在了最上面,随后才将所有的东西包裹起来。 这一卷北京烤鸭就显得更加大个了,毕竟里面塞了那么多料,李潇甚至需要将嘴巴微微张大,才能把整一块烤鸭片塞进去。 黄瓜的清新脱俗,葱白的辛辣葱香,烤鸭片的香香酥软嫩,口感非常丰富,不同的材料混合在一起,得到了完美的融合。 慢慢咀嚼,然后慢慢咽下,李潇开口点评道: “把烤鸭片,葱白丝,黄瓜丝按照2:1:1的比例混合在一起,加上甜面酱吃起来的味道要比单单放烤鸭片的要好像很多,不过前提是你需要吃葱白丝和黄瓜丝。” “说真的很不错,看来这间150年的老店,认真起来还是有几把刷子的,这次的换帅非常成功。” “我可以这么说,要是每一桌的出品都能保持这样的水平,估计不用多久,他们的风评就会开始慢慢变好。” 随后李潇又用了各种尝试了各种搭配,只放烤鸭片和葱白丝,只放烤鸭片和黄瓜丝,只放烤鸭片以及生菜。 他把几乎所有组合都尝试了一遍,最后还是发现要么纯粹只加烤鸭片,要么就把所有的配料都加上。 不然单一加任意一种配料,就会显得10分单调。 烤鸭片很多,还没等李潇吃完,下一道菜就上来了。 是包含在烤鸭套餐里面的盐水鸭肝。 小jiejie脸上的笑容十分礼貌,放下菜品后,他迟疑了一会儿还是开口说道: “非常抱歉,刚才给您提供服务的那位小厨师是店长的
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