327.【鸡汤菊花豆腐】 (第4/6页)

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    鸡汤也做得非常好，很浓，很香，但是却没有一丝油腥感和油脂感。

    显然在老母鸡下锅之前，厨师已经将鸡rou上面附着的鸡油全部清理干净，鸡皮更是完全去掉。

    而且在煮的途中除湿，不停地用勺子将浮出来的油芯全部捞起，所以才让整个鸡汤变得非常的干净。

    但它又和一开始的开水白菜有些不一样，开水白菜是纯粹的鲜，甚至连中间的rou味都变得很淡。

    但是眼前的这鸡汤，浓而不腻，而且味道干净。

    这口感有点像在广东家庭里面，老母亲最喜欢做的炖鸡汁。

    配上完全没有任何味道的豆腐，两者结合起来真是相当的合拍。

    李潇满意点头：

    “好吃，口感真的很舒服，豆腐有点微微的弹脆感。”

    “舌头和口腔触碰到的瞬间就根根断裂起来，然后融化在嘴里。”

    “感觉非常奇妙，鸡汤很浓很香，里面只放了几颗枸杞，增加了鲜甜味，很纯粹。”

    “搭配菊花豆腐真是相当完美好吃，用这个菜作为结尾，真是相当不错。”

    “从清淡开始，从清淡结束。”

    “这一顿宫廷菜虽然没有太多的大鱼大rou，但是用料还是很考究的。”

    “鲍鱼，鱼翅，海参，人参，鱼子酱，花胶，用的食材都非常不错，不会以次充好。”

    “吃得还是很舒服的，确实有那么几分皇家气派。”

    “8个凉的，8个热的，小jiejie是肯定吃不完，普通成年男性也肯定会吃撑，就连我这种大胃王级别的人物吃起来