411.飞天茅台炖甲鱼 (第2/5页)

吃。”

    “总体而言，这一套龙腾四海虽然有点小贵，但真是非常好吃。”

    “鲜甜，浓郁，鲜甜，浓郁。”

    “四种不同的做法，不同的烹饪方式却能完美地表达出龙虾的特点。”

    “刺身，炖煮，清蒸，烘烤，每一样都处理得非常好。”

    “95分，一些细节上处理得不太好。”

    “比如黄油焗龙虾，龙虾上面的蒜末没有清理干净。”

    “这就导致粘在上面的蒜末，在烘烤的时候就会烤焦。”

    “其实可以把腌制过后的龙虾，泡在融化后的黄油里面冲刷一下把那些细碎的蒜末给冲掉。”

    “就比如虽然新鲜的荷叶，更加翠绿更加养眼。”

    “但是从蒸笼中高温取出的龙珠，还保持着相当高的温度。”

    “高温的龙珠放在新鲜的荷叶上，就会让荷叶的涩味粘在龙珠的底部。”

    “又比如这个刺身·········”

    说完，李潇又往嘴里面夹了一块龙虾rou。

    “好吃！”

    ·····

    厨房内。

    几人听到李潇的话，若有所思。

    “老卢，赶紧去看看有没有做好的龙腾四海，我们尝尝。”

    卢正雨脸色一变，连忙点头向着出餐走去。

    不到半分钟，他手上立刻就端来了一份半成品的龙腾四海。

    之所以说半成品，是因为这一份龙腾四海只有三样。

    在场的三人立