395.鲜虾肠和香煎马蹄糕 (第3/4页)

甜甜糯糯的，非常适合小孩子和女生尝试。”

    “不过其实这马蹄糕煎与不煎都好吃，煎了之后口感就更加香。”

    直播间。

    “原来这个玩意还能煎着吃？”

    “主播说说这个怎么做呗，我们这边现在都找不到了！”

    “看着挺好吃的样子！”

    “这外形和果冻差不多，估计做法也类似”

    看到直播间中不少观众想要学习马蹄糕的做法，李潇也没有藏私。

    “做这个马蹄糕，除了要找到好的马蹄之外，还需要找到好的马蹄粉。”

    “要是马蹄粉选得不好，即便是马蹄的品质再高，出来的成品也不会好。”

    “马蹄粉必须选择洲星牌的马蹄粉，虽然价格是其他的两倍，但是出来的口感是最好的。”

    “马蹄去皮，一部分切成片，一部分切成碎末。”

    “在平底锅中倒入白砂糖，加入少许的清水，将白砂糖用慢火熬成焦糖色。”

    “将清水倒入锅中，倒入已经变成焦糖色的白糖，同时倒入马蹄碎大火煮开后立刻关火。”

    “马蹄粉用清水搅拌均匀，倒入黄褐色的马蹄糖水中。”

    “将两者搅拌均匀后，就可以放入蒸笼里面，大火蒸熟即可。”

    “大火蒸大概10~15分钟，一份q弹甜糯的马蹄糕就完成了。”

    “等马蹄糕放冷之后，它的口感就会变得脆脆的，像是吃啫喱一样。”

    “当然你也可以选择把马蹄糕，放在平底锅上稍微煎一下。”

    “这样吃起来更香，但是同时也会更加热气！”

    “好了，小笔记本可以收起来，咱