299.鲍鱼泥冷面 (第4/9页)

果现场表演千杯不醉，那么造成的节目效果恐怕非常不错。

    随随便便骗个10来万的打赏，估计不成问题。

    不过自己已经表现出很多地方的惊世骇俗，就没必要在这种地方太过张扬了。

    又喝了两口酒，料理继续。

    喝完酒之后主厨这边安排了一份主食。

    【鲍鱼泥冷面】

    又是一样法式料理和樱花料理结合的料理。

    这次使用的鲍鱼是价格更加昂贵，味道更加鲜美的，有着海洋黄金之称的黑金鲍。

    黑金鲍产于澳洲的沿海，产量并非十分少，但是由于它生长速度10分缓慢。

    而且澳洲当地政府严格限制了这种金黑金鲍鱼的出口以及捕捞，所以每年在市面上流通的数量并不多。

    黑金鲍鱼的表皮是通体漆黑的，但是剥除掉表皮后里面的rou却是淡黄色的。

    将黑金鲍鱼煮熟后放入料理机打成rou泥，是一种很常见的吃法。

    味道极佳，而且口感很柔顺，能搭配相当多种类的食物。

    而现在千本桥上则使用黑金鲍鱼做成的泥，作为酱汁用来调配荞麦冷面。

    李潇不得不佩服对方对于食物搭配的了解，简单的冷荞麦面居然，使用价格极其高昂的黑金鲍鱼作为调配酱汁，简直匪夷所思。

    按照价格来说，光是这黑金鲍鱼泥的成本价格都要三四百以上。

    整份【鲍鱼泥冷面】，一共有三个小碗。

    黑金鲍鱼泥的状态有点像是一大碗粘稠的芝麻酱，整整一大碗鲍鱼泥放在了一个透明的玻璃容器里面。

    另外一边的汤碗庞斑放着一小碗的绿色的荞麦面，汤碗很大，主要是为了方便客人进行冷面的搅拌。