252.打卡【客如云】 (第9/10页)

带盖汤碗一一摆放在六人面前。

    白色的汤盖一打开一股浓郁的鸡汤味道，就直冲入鼻腔之中。

    俗话说得好，10斤鱼一两胶，可见鱼胶的珍贵性，一些普通的鱼胶都要几百块一斤，更不要说一些珍贵的种类。

    而眼前这一碗【金汤花胶鸡汤】，用的就是相对珍贵的花胶。

    红鸡赤嘴鳌鱼胶，在鱼胶里，赤嘴鳘鱼胶是赫赫有名的品种，被很多海味店的老板称为海中黄金。

    这种花胶甚至比同级别的鲍鱼更加保值，流通性也更加强，你在海味市场可能没办法立刻用一大箱干鲍鱼换到现金。

    但是如果拿着同样价格的红鸡赤嘴鳌鱼胶，即便是老板贷款，也会把你的货买下来。

    赤嘴鳌鱼胶最出名的一共有四种，被称为四大赤嘴。

    指的是台山赤嘴，红鸡赤嘴，湛江赤嘴，大耳赤嘴。

    而其中红鸡赤嘴鳌鱼胶又是其中的翘楚，rou质细腻，滋补作用也是最强。

    而根据菜单上的介绍，这里使用的还是红鸡赤嘴鳌鱼胶中的公肚，价格要比母肚的贵上四成以上，当然口感和营养价值也更高。

    李潇之前查阅过资料，目前一斤红鸡赤嘴鳌鱼胶的公肚售价就高达了16000元。

    所以在他看到每一碗【金汤花胶鸡汤】的售价高达，580元的时候，并没有太多的惊讶。

    毕竟原料成本摆在这里，太便宜了人家根本没办法给到多少的花胶。

    压缩售价那就本末倒置了，况且能来这种地方吃饭的人，也并不会在意一碗汤到底是卖580元一碗还是58元一碗。

    用勺子舀起一勺金灿灿的鸡汤，鸡汤很粘稠。