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承掐着时间，将早就准备好的卤水倒入沸腾的豆浆里，使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。

    然后将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，再放到木质磨具里挤压，一会儿功夫，就形成了一板豆腐。

    刘承抬头，想看看兰渊的动作。

    却发现对面的兰渊和他一样的步骤在同步进行。他刚刚做完了豆腐，兰渊居然也是同步完成。

    这到底是怎么回事？

    两个人几乎同步的动作把所有人都弄迷糊了。

    评委席上。

    “这两个人在搞什么鬼？”美妇人脾气不好，第一个开口道。

    “应该都是要做豆腐菜，就不知道是不是连菜品都是一样的了。”娃娃脸也看出了双方在别苗头。

    “先看下去，看看他们到底准备做什么。”老头子沉声道。

    比赛的两人中，兰渊仍然一副气定神闲的表情，但是刘承有点沉不住气了。即使都是豆腐菜，兰渊跟自己一样，除了调味品，只准备豆腐这一样东西吗？

    “你到底准备做什么？”刘承沉声问道。

    兰渊的眼睛一直没有离开过豆腐，嘴里说道：“一样的作品，才更容易分辨出菜品的优劣吧？”

    “你这是想跟着我做？”刘承几乎想要笑出来，“没有食谱，你就想直接跟着我就做出刘氏的招牌菜？”

    刘承准备做的是刘氏豆腐三重奏，这道菜也是先祖流传下来大致的做法，后人补全的。

    刘承还记得，这是当初他成为特级厨师之后，才开始练习的食谱，除了对于菜谱里面三种豆制品口感的把握，这道菜的关键在于一重接一重的如同海浪一般的意境。

    为了完美的做