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分卷阅读343 (第4/4页)
:我们只是想凑热闹而已…… 叶蓁开始行动了。 整块的黄油在室温的软化下渐渐显得黏腻,加入上好的绵白糖,轻轻的用筷子先搅拌均匀,然后再用打蛋器把加了绵白糖的黄油打发到呈现发白蓬松的状态。 打发黄油的过程中,叶蓁将事先打好的鸡蛋液分三次倒入黄油中,继续打发。再加入些许红酒、海盐以及香草粉末调味,搅拌均匀。 接下来就是重点了。 叶蓁在打发的黄油中加入了红曲粉,红曲粉的颜色能让做出来的蛋糕呈现漂亮的红色,并且红曲粉本身的食用性也不会影响最后红丝绒蛋糕的味道。 在杨西城等人的眼里,就是叶蓁在一个大碗里加了一点这个,又加了一点那个,不断的用打蛋器进行搅拌,最后只加了一点点的红曲粉,整个打发之后的混合物就成了漂亮的大红色。 “可以再稍微深一点,那种充满诱惑的酒红色最好。”杨西城在门口看着,按照自己对于剧本的意见提了点要求。 你付钱了你说了算。叶蓁从善如流,再往里稍微加了一点红曲粉,重新搅拌出来,就呈现了更深一点的酒红色。 将可可粉、低筋面粉按比例混合,过筛之后,先搅拌均匀,然后把一定量的脱脂牛奶先倒在量杯里。 把过筛的粉类取其中的三分之一放入黄油糊中,搅拌均匀到无干粉的状态,这时的黄油糊已经暂时脱离了粘稠的状态。 把量杯里三分之一的脱脂牛奶倒进面粉糊,搅拌均匀。然后把之前剩余的粉类倒二分之一进去,搅拌均匀,再倒入一半的脱脂牛奶搅拌。最后把所有的粉类倒进去,搅拌均匀之后把剩余的牛奶都倒入
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