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分卷阅读330 (第3/4页)
面酱、五香粉、虾皮等。 先揉面,吴峰将澄面和木薯粉按一定的比例放入一个大盆中,加入开水搅拌均匀。稍凉后用手搓匀,然后放入一点猪油,继续揉搓。 等到面团基本成型之后,把揉好的面团分成均匀的两份,其中一份加入斑斓色素揉匀以让面团呈现绿色,然后都先放到一旁用湿毛巾盖着。 然后是饺子的馅料,只见吴峰拿了一把宽背大菜刀,剁剁剁快速的在案板上切着,很快就把豆腐干、水发香菇切成了大小差不多的小丁,把葱、姜切成细末。 取一块肥瘦相间的猪rou剁成rou馅,rou馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、葱姜末搅打上劲,然后再放入豆腐干、香菇丁,加香油搅拌均匀。 吴峰调馅的这功夫,刘方也在展示着他与平常完全不同的厨艺。 刘方,这个在刘家几个天才的映衬下显得平凡的影子,这时候展露除了出乎大家的意料厨艺水平。 他首先做的,居然是在煮饭。 然后,他找来了一套茶具,开始泡茶。 跪坐的姿势,偏日本化的各色茶具,都在展示着刘方早已在不知不觉中学习了其他的厨艺。 众所周知,日国茶艺动作极为繁琐复杂,有一套严格的标准流程,规定你这个道具必须用哪几根手指拿起,必须拿到什么位置,一定要按照规定的来做。 即使是日国的大部分人,都在这方面表现的生涩。而刘方,一举一动,动作流畅优美,完全像是在表演一场艺术。 表演完茶艺之后,刘方居然就在众目睽睽之下,慢慢的品尝起了自己泡好的茶。如同一个平安京时代的贵公子。 ——如
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