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分卷阅读364 (第3/4页)
个盘子里拿了一份点心。 充满弹性的,晶莹剔透的茶果,被绿色的竹叶包裹住。 看起来就Q弹软滑,小巧可爱的样子。 用一个字来形容,那就是——萌。 茶果里面,叶蓁也用了绿茶粉。 先把猪rou剁成rou末,加入切碎的冬菇、虾米、榨菜以及少许的辣椒末,稍微往里面拌进一点糖提味,加入少许盐,腌制一段时间。 然后开锅起火,将rou馅放入锅里,炒熟到香味冒出来,盛起来放到一边备用。 茶果的面皮晶莹剔透,用的是糯米粉。 叶蓁在糯米粉中加水,再加入适量的绿茶粉,揉成面团,然后加入少许的橄榄油,揉成光滑不散的样子。 把面团分成均匀大小的一个个剂子,取其中一个,压平,包入馅料,然后搓团。 在竹子叶上涂上一些橄榄油,把包好的茶果放进竹叶包起来。 包好之后,放到蒸笼上蒸十五分钟,就可以吃了。 茶酥是甜味儿的,茶果是咸味儿的,叶蓁特意选了一甜一咸,这样就可以有两种选择。 黄老扒开包裹着茶果的竹叶,还能闻到上面淡淡的竹香。 一口咬下,口感软糯,又微微带了点弹性。 因为里面加了绿茶粉末,外皮除了糯米的米香,更有茶叶的清香。 等再吃到里面,馅料的鲜味就冒了出来,混合在软糯的糯米面里,嚼起来格外的香甜。 茶水配着点心,才最完美! 这是满足的吃着茶果的黄老脑海里的唯一感受。 在场的所有人,之前都喝了一大堆的茶水。 茶叶再珍贵,茶水再好喝,喝了这么多,也
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