第210章 风味海鲜面＆冷吃猪蹄 (第5/5页)

口跟花甲清洗干净后放在一起备用。

    面粉中加入少量食盐跟鸡蛋，加清水和成面团，醒面几分钟，擀成面皮后用刀切开，手上抹少许食用油扯开，锅中烧开水，面煮熟后过一遍冷水，控水备用。

    小葱切段，双色曼陀铃辣椒切丁，生姜切丝，大蒜拍碎，热锅加油，放入小葱段，生姜丝，辣椒丁炒香，依次放入八爪鱼段以及鲍鱼丁翻炒，加入料酒，生抽调味，最后加清水，等锅开后加入花甲，青口，面条一起煮至水开，装盘就可以食用。

    猪蹄清洗干净，先用镊子拔去表面的猪毛，再用大火烧一遍表皮，用菜刀刮去表面黑灰，锅里加入热油，放花椒炒香，依次放入生抽，冰糖，老抽，料酒，然后加入八角茴香，桂皮香叶，把破开成两半的猪蹄放进锅里，再倒入能没过猪蹄的清水卤制。

    一直到大火收汁，再把猪蹄盛出来放入冰箱冷藏，徐米露昨天就做了一盆，这会拿出来吃味道刚刚好。

    猪蹄皮紧rou嫩，口感劲道，就连藏在骨头缝里的rou都是满满的嚼劲，再蘸一点蒜泥跟醋，简直是下酒神器。

    穆阳的信息就是这会儿发过来的。

    【穆阳：师妹，你没什么事吧？】

    【穆阳：任红禾没对你怎么样吧？】

    【穆阳：我听说了一点，但具体情况还不够了解，你如果有困难，尽管张口。】

    徐米露：“……”

    她眼里一片茫然。

    怎么着，她拿错剧本了？？喝碗羊杂汤的位面美食铺