第782章 正宗上品鱼 (第5/7页)

  眼瞧着薛疏动了快子，其他人这才迫不及待的也开始了品尝。

    在座的众人家里条件也都不错，虽然没吃过低温金枪鱼，但是普通冷冻的金枪鱼还是尝过的。

    两者比对之下，顿时个个赞不绝口。

    “这鱼rou好吃啊！”

    “确实比普通的强多了！”

    “哎幼！就是多少有点冰牙啊！

    薛疏一听，就笑道：“这鱼rou解冻的刚刚好，吃的时候要从外围往里面品尝，这样到最后的时候，鱼rou也就缓的差不多了。”

    原来是这样！

    所有人都是一副恍然大悟的表情，自然而然的又夸赞了薛疏一番。

    陈沉瞥了眼因为吃到美食，而一脸享受表情的薛疏，不屑的撇了撇嘴。

    这算什么！

    等一会儿菊花鱼生上了桌，那才叫大开眼界呢！

    ......

    前厅点餐区，付宇跟着赵勐亲自挑选食材。

    赵勐指着水里游动的活鱼，小声说道：“做菊花鱼生，最好选鲫鱼，咱们店的鲫鱼都是水库捞的，特别生勐，而且鱼鳃很干净。”

    付宇点点头。

    赵勐一边挑鱼，一边继续说道：“其实像花鱼、鲫鱼、罗非鱼，这类鱼都是上品，不但rou筋道，口感极好，味甜，而且做出来的鱼生颜色好。像鲤鱼和草鱼那都只是中品，因为rou较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好。”

    付宇惊喜极了，这可是个非常有用的经验，要不是烹饪的次数多了，也不可能对各种鱼了解的这么清楚。

    赵勐做鱼生并不擅长，这些肯定是从姚石那里听来的。

    付宇认真记下。

    赵勐碍于刀工的问题，确实不怎么做鱼生，但是他常年跟姚石混在一起。

    对于这些店里特色菜的做