第676章 桂花皮炸 (第2/8页)

后厨那边肯接手，这事就不用愁了。

    付宇接了单，转身离开包厢。

    王梦跟在后面，好奇问道：“付厨，这桂花皮炸，咱们店也没有这道菜啊？你会做吗？”

    任务来的太匆忙，付宇其实也没来得及细看桂花皮炸的具体烹饪方法。

    不过任务都已经接下了，会不会的，总得试试才知道。

    付宇点头：“嗯，我会。”

    从包厢出来，付宇一边往后厨走，一边迅速翻看经典老味道食谱。

    时，他查的菜名是桂花皮炸，不过显示出来的相关内容，却是庆和堂桂花皮炸。

    为了稳妥起见，付宇仔细查看了一下关于这道菜的相关介绍。

    【地安门外的庆和堂，算是北城最有名的饭庄子了。主顾多半是住在北城王公府邸的，所以他家的堂倌都经过特别训练，应对进退都各有一手。店里的特色拿手菜叫『桂花皮炸』（读如『渣』），说穿了其实就是炸rou皮。】

    原来这道菜，就是炸rou皮。

    付宇不由暗自松了一口气。

    要是在之前，这rou皮后厨还真没有。

    但是现在自从开设了烤制区，有了香烤rou皮这道菜，店里每天都会备有大量处理好的rou皮。

    只要有食材，就不愁烹饪的事情了。….没等继续往下翻看，付宇路过前台时，被刘雨晴叫住。

    “怎么样，没事吧？”

    刘雨晴有些担心。

    林子大了，什么鸟都有。

    店里每天进门用餐的顾客络绎不绝。

    人多了，各种情况也时有发生。

    付宇点了点头：“