第663章 省城名厨 (第2/8页)

根嫩生生的香葱叶，汤汁浅浅的一层，只浸了鱼身的一半，看上去不像是菜，倒像是一副静态的画作。

    于涵自从过来了这边，尝了不少的当地美食，不过吃田鱼，还真是头一回。

    这道菜在北安当地还是非常有特色的，之前做旅游攻略时，就有人曾提到了这种海鲜，只是做法不一样。

    没上菜的时候，他心里多少也有点打鼓，生怕踩雷，但是眼下，只看到摆盘造型，就觉心里一松。

    这鱼看上去确实是非常美味。

    原本还没觉得，此时于涵看着眼前的菜肴，还真有点饿了。

    他伸筷子挑了一块鱼腹的嫩rou送入口中，细细品尝。

    明明看上去很简单的一道菜，味道却极其鲜美。

    能品的出来，烹饪时，用的应该是烈酒，酒做的很老，有烈性。

    酒味渗入鱼rou，那鱼rou呈金红色，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。

    鱼rou在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼rou本质的味道，是要在细细咀嚼后，开始升华。

    连带着尝那酒糟浓汤和浸了汤的香葱味，于涵突然觉得有一些醺醉。

    感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，仿若感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道。….田鱼不大，一盘两条，于涵没就主食，也没喝酒，就这么精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的rou质里湿润出来。

    两条鱼吃了小半，又有菜肴被送了上来。

    于涵嘴里