第709章 这小子有点东西啊 (第6/7页)

经常咳嗽的顽疾给治好。

    然后再辅助养气补血的药膳，进一步巩固调理。

    因为是急着做药膳，所以药店那边送来的药材，都是直接泡好的。

    和药店合作，就这一点好，药店本身也要熬制中药，药材都是处理好的，可以随用随拿。

    付宇烹饪药膳的时候，开始时，张振还会特意派个小工过来搭下手。

    可是后来发现，药膳做起来，其实还真没什么需要用到外人帮厨的地方。

    只要将所有的食材准备好，付宇自己就能全部处理利索。

    倒不是说付宇能者多劳，自己揽活不会使唤人。

    而是药膳在烹饪时，对于食材的处理有一定的要求。

    就比如现在烹饪需要用到的猪肺。

    猪肺的毛细血管非常丰富，所以在初加工时一定要灌洗干净。

    付宇用的是传统的老方法，用流水把猪肺反复灌洗干净。

    将猪肺的喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后把水挤出来，如此反复多次，直到猪肺里的血污洗净，这样才能保证汤品的口感和质量。

    仔细清洗干净猪肺，付宇将猪肺切成块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。

    鲜百合去根，掰取百合花瓣，用清水漂洗干净。

    党参、枸杞子分别洗净，沥净水分。

    猪肺块、百合、党参、枸杞子放入砂煲内，加入清水，改用小火煲炖。

    虽然对于付宇定制的药膳菜谱稍有疑虑，但是在药膳本身的选料和烹饪方面，刘绍先对于付宇做的这道党参百合煲猪肺，还是非常满意的。

    只通过这道药膳的菜肴，就能看出来，付宇对于中医方面，是真的颇有研究。

    就像是百合，主要功效是补肺气，养肺阴。