第654章 国宴东坡rou (第8/8页)

定是现做现吃，做法虽然有些麻烦，但是像汪玉龙这样的大厨，做这道菜还是非常轻松的。

    想到这里，付宇不由越发开始期待国宴东坡rou的做法了。

    付宇会做东坡rou。

    这道菜还真不是在千里马跟着赵猛学做的，而是在音乐餐厅，跟着流水席练出来的。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    东坡rou的做法，一个地方一个样，口味方面更是贴近当地人的饮食喜好，在糖盐的配比上，多少有些差异。

    不过无论怎么做，主料肯定是猪rou，rou质香糯，肥而不腻。

    刘雨侬让小工准备的食材是一块块约二寸许的方正形猪rou，一半为肥rou，一半为瘦rou。

    “这是我从乡下收购的纯正家养猪rou，喂豆子长大的，回头你一尝就知道了。”

    “这rou质是我见过当地最好的，他们家猪养的好，我已经跟他们签长约了，以后就从他那里进猪rou。”

    这道进货的路子，也是由别人牵线帮着联系的。

    刘雨侬不是当地人，对这里的情况不熟悉，人脉也不够广。

    不过她倒是认识两个朋友是北安人，有什么需要，打个电话，对方就帮着办了。

    在圈子里，混到刘雨晴这样的地位，已经不是她去主动结识别人了。

    而是其他人上赶子想和她交往。

    彼此互帮互助，互惠互利。

    付宇伸手摸了一下猪rou，认可了刘雨侬的说法。

    这猪rou确实非常好，而且很新鲜，特别适合做东坡rou。

    好的菜肴，好的味道，烹饪时的基础，就是好的食材。巧克力蘸糖的美食圈外挂帝