第354章 不对劲 (第2/4页)

四喜丸子。

    用的是三分肥七分瘦的猪rou，混上马蹄、黑木耳、香菇等增香解腻之物,做成rou丸后先炸后炖，待菜端了出来后，色泽鲜亮，香气浓郁，引得旁边做菜的厨子都纷纷侧目。

    今日的四喜丸子，仍旧是被评委们吃了个七七八八，得到了全票通过。

    第三日，场上只剩下了不足四十人，此次是十人一组比试，其余仍旧和先前一般，且人数亦是只取其中一半。

    这次，郑明远抽中了第七号，是第一轮。

    而郑明远今日做的是酸梅鸭。

    以话梅、酸梅、冰片糖等熬煮出来的鸭子rou，鲜嫩可口，酸甜开胃，吃起来亦是意犹未尽。

    这样的口感和滋味，对于晨起连饭都没有吃的评委来说,入口滋味颇为舒适。

    毫无疑问,郑明远再次获得了全票通过的好成绩。

    这样的话，郑明远便可以认真准备决赛。

    决赛是隔天开始进行,仍旧是三轮，第一轮八取五，第二轮五取三，第三轮便是三取一。

    而决赛与初赛不同的是，虽仍旧需要使用在场的主食材，且用什么菜作为主要食材需要由评委现场抽选，但调味料和占比不高的配菜，大厨们却可以自己准备。

    可以说，到了这个时候，比试才算真正开始。

    而且比的不单单是厨艺，还有经验以及资源。

    已经确定能够参与决赛的厨子们，此时皆是各自回去预备着自己的独门妙招和私藏的看家本事，期待着在后日开始的决赛中一展风采。

    郑明远也没敢怠慢，只回聚味