真少爷从古代穿回来了 第13节 (第6/7页)

水，再与外面的调料结合，的确很好吃。

    钟意点点头，“很好吃，王大哥手艺不错。”

    “那还有什么能改进的没？”王洲完全是下意识问出口的。

    钟意看了王洲两眼，认真道：“王大哥想听真话吗？”

    王洲愣了下，大概是没想到还真有问题。

    “小钟你说，我听着，”王洲擦了擦手，一脸认真受教的表情，话是他问的，人家愿意指点，那肯定得听。

    钟意也有些意外王洲的反应，见还有其他人看着，清清嗓子把自己觉得有问题的说了出来。

    “浆裹的稍微薄了些，而且不够匀净，有的位置吃着偏柴，虽说大多数人不会注意到，但多少还是会影响口感。”

    “另外就是火候偏大了些，炸的有点老，等水分炸干时可以把火调小一些。”

    “……”

    钟意提了几点自己觉得能改的地方，王洲听完一副恍然大悟的表情。

    “那我再炸一份试试看。”

    调料的配比也有些许问题，王洲又请钟意帮他重新配一下。

    等新一锅排骨炸出来，再倒上调料拌匀，王洲把盒子递给钟意，“小钟，这回你再尝尝。”

    “好像连味道都更好闻了一些，”排骨还没吃，有人就先道。

    钟意尝了下，味道果然不同，粉浆下的rou更加鲜嫩，汁水丰盈，调料的香味萦绕在舌尖，算得上绝佳的美味了。

    其他摊主也尝过，尝完看钟意的表情都变了，眼神也更加热烈。

    他们有一个共同的想法，想请钟意指点他们！