第两百一十八章蒸酿豆腐 (第2/2页)

扩张血管，花生油:辅助降血脂，很好的相搭。

    鸡翅洗净晾干水分，倒入白面粉拌匀，用手抓匀一下盖上布，锅内胆涂一层花生油，把腌好的鸡翅放入，煮着，煮好后，开盖冷了即可。

    第十二道，小白菜炖豆腐。

    小白菜摘洗干净，豆腐一块，豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下，

    炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒，白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入，再次烧开，放盐，胡椒粉，枸杞，滴几滴香油，出锅。

    第十三道，蒜泥白rou。

    猪精五花rou去毛洗净，将rou切大块，rou和凉水一起入锅，水开，焯去血沫，从锅中捞出，洗净，沥干。

    处理好的rou和调料一起下锅，加凉水，水量要一次加足，大火将水烧开，转中小火，煮，

    煮rou期间，将蒜瓣准备好，捣成泥，蒜泥中加入酱油和辣椒油，rou煮好捞出，切薄片即可。

    第十四道，红烧rou烩菜。

    色泽红亮，滋润香浓。

    花椒、八角、干辣椒、生姜，备好待用，炒锅上火放油烧热，放入白糖慢炒，不停地搅动，直到白糖炒成粽红色。

    放入五花rou，快速翻炒，炒至五花rou全部着色，放入酱油翻炒均匀，加入开水。

    加入盐、胡椒粉炖至五花rou软烂，先放入芹菜炖至断生，再放入白菜炖至软烂，炖至入味即可。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    今日有时间，多更几章，宝贝们慢慢看哦。